Plusieurs jours avant l’arrivée de la Semaine sainte, la mona de Pascua, “mona de Pâques”, une sorte de brioche en forme de couronne, fait son apparition dans les boulangeries, pâtisseries et supermarchés. La dégustation d’une mona le jour de Pâques est un des rituels les plus appétissants de la Semaine sainte dans la Communauté valencienne. Toutefois, d’autres régions telles que la Catalogne ou la Région de Murcie célèbrent également cette coutume. Selon la tradition, le parrain doit offrir une mona à son filleul pour que celui-ci la mange le Lundi de Pâques lorsque toute la famille est réunie.
Malgré les circonstances actuelles, il vous est évidemment possible de la goûter, de sorte que nous vous conseillons de filer sans plus attendre à la boulangerie-pâtisserie ou au supermarché pour vous en procurer une. C’est un véritable délice !